葡萄糖醛酸酯酶（GEs）是α/β絲氨酸水解酶，是酶工具箱中一種相對(duì)較新的酶，用于降低木質(zhì)纖維素的頑固性。木質(zhì)纖維素的頑固性是木質(zhì)纖維素這一重要可再生資源成本效益利用的最大障礙。雖然GEs的生物化學(xué)和結(jié)構(gòu)表征最近取得了很大進(jìn)展，但其催化機(jī)制與生物質(zhì)轉(zhuǎn)化相關(guān)的限速步驟仍未明晰。

近期，University of Copenhagen的Leila Lo Leggio團(tuán)隊(duì)以細(xì)菌來(lái)源的GE OtCE15A為對(duì)象研究GE的催化機(jī)制。OtCE15A具有經(jīng)典但獨(dú)特的催化機(jī)制，它通過(guò)兩個(gè)酸性殘基Glu和Asp而不是經(jīng)典催化三聯(lián)體中的一個(gè)殘基識(shí)別催化殘基Ser/His，這樣使得識(shí)別事件更容易發(fā)生，以及它還有一個(gè)參與氧陰離子孔的Arg側(cè)鏈。

圖片來(lái)源：Nat. Commun.

on style="white-space: normal; text-indent: 2em;">隨后，通過(guò)QM/MM計(jì)算確定了脫酰基是催化的決定性步驟，并量化了Asp、Glu和Arg的作用，表明后者尤其重要。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)相互吻合。