第一作者：Mahsa N. Sheikholeslamiong>

通訊作者：Morteza Hosseini, Mohammad Reza Ganjali

通訊單位：德黑蘭大學(xué)

研究內(nèi)容： 

牛奶和乳制品中存在抗生素及其代謝物是一個嚴(yán)重的問題，因?yàn)樗鼈儗θ祟惤】涤泻ΑＴ谀壳暗难芯恐校芯苛艘环N以金和銀作為發(fā)射熒光探針的新型協(xié)同雙金屬納米簇，用于使用激發(fā)發(fā)射同時(shí)測定牛奶樣品中的四環(huán)素 (TC)、氨芐青霉素 (AMP) 和磺胺醋酰胺 (SAC) 抗生素矩陣熒光（EEMF）光譜。采用多元曲線分辨率交替最小二乘法 (MCR-ALS) 方法分析增強(qiáng)的 EEMF 數(shù)據(jù)集，以量化存在具有相當(dāng)大光譜重疊的干擾的多組分系統(tǒng)。對于AMP，5-5000 ng mL^-1 和 50-5000 ng mL^-1 范圍內(nèi)的 TC 和 SAC，分辨的發(fā)射光譜強(qiáng)度對上述抗生素濃度的偽單變量校準(zhǔn)曲線是線性的。檢測限的計(jì)算值介于 1.4 和 14.6 ng mL^-1 之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差 (RSD) 小于 4.9%。獲得的結(jié)果表明，使用發(fā)射熒光探針的 EEMF/MCR-ALS 方法是同時(shí)定量具有高度重疊光譜的復(fù)雜基質(zhì)中的 TC、AMP和SAC的強(qiáng)大工具。

要點(diǎn)一： 

一種簡便的同時(shí)測定牛奶中的重要的污染物TC、AMP和SAC抗生素的方法。在這項(xiàng)工作中，在三線性和非負(fù)性約束下，使用MCR-ALS方法成功地分析了存在強(qiáng)光譜重疊和未知干擾的問題EEMF數(shù)據(jù)集。

要點(diǎn)二：

利用反演的發(fā)射光譜強(qiáng)度，得到擬單變量校正曲線，用于選定藥物的定量分析。結(jié)果表明，該方法具有較高的選擇性和靈敏度，可同時(shí)測定牛奶中TC、AMP和SAC的濃度，且濃度低于MRL值。因此，所提出的方法具有良好的分析性能，可用于食品樣品中TC、AMP和SAC的護(hù)理點(diǎn)檢測。

圖1：本文檢測實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

圖2：水樣中EEM在0.08 μM BBNCs存在時(shí)TC (1000 ng mL^?1)的 (a1, a2)前，(b1, b2)后三維和等高線圖顯示。

圖3：三方(二階)MCR-ALS。

圖4：(a) 0.08 μM BBNCs在不含抗生素的情況下，(b) TC (1000 ng mL^?1)，(c) AMP (1000 ng mL^?1)和(d) SAC (1000 ng mL^?1)在0.08 μM BBNCs存在下的預(yù)處理EEM熒光光譜輪廓圖。

圖5：0.08 μM BBNCs、1000 ng mL^?1 TC、1000 ng mL^?1 AMP和1000 ng mL^?1 SAC混合物的預(yù)處理EEM熒光光譜輪廓圖。

圖6：驗(yàn)證樣品(a) TC、(b) AMP和(c) SAC的校正回歸曲線。

參考文獻(xiàn)

Sheikholeslami, M. N.; Hamidipanah, Y.; Salehnia, F.; Arshian, S.; Hosseini, M.; Ganjali, M. R., Multiplex Detection of Antibiotic Residues in Milk: Application of MCR-ALS on Excitation–Emission Matrix Fluorescence (EEMF) Data Sets. Analytical Chemistry 2022.DOI: 10.1021/acs.analchem.1c05592